السلام عليكم
انا اول مره انزل اكله هنا
كنت متعوده انزل اكلاتي فالجروب الي انا مشتركه فيه
بس قلت انزل هنا بعد ما البنات الي معايا شجعوني وياريت انتو كمان يابنات تشجعوني وتكسبو فيه ثواب
[COLOR="rgb(75, 0, 130)"]المقادير المطلوبه
سمكه بوزن كيلو
2طماطم
1بصل
ملعقة معجون طماطم
كرفس
توم
ملح وبهارات فلفل اسودحسب الرغبه
خل لنقع السمكه
[/color]
طريقة العمل
بعد ان ننظف السمكه جيدا نقوم بنقعها بالملح والخل لمدة نص ساعه الخطوه هذه تساعدنا على التخلص من الزفاره
كما في الصوره
نترك السمكه تنقع بالخل وقوم بااعداد الحشوه كما في الصور
نقوم بفرم جميع هذه المكونات ونضيف الملح والبهاروالفلفل ثم تبدا مرحلة الشوي
مثل ماتحبين تشويها باي طريقه احنا فالعراق لازم بالتنور
فنقوم بدهن المشوايه ودهن ظهر السمكه حتى لاتلزق بالمشوايه ونضعها بهذه الطريقه بالتنور اذا تحبي تشوي بالفرن عادي نفس النتيجه
وهنا وهي بالتنور
وبعد الشوي تقدم مع الرز الابيض والسلطه
وهذه صوره اخرى من قريب
وبالف هنا وشفى
وياريت يابنات تجربو هذه الطريقه روووووووعه
وياريت ماتنسون التقييم ودعوه حلوه منكم بتييسير الاحوال وتحقيق الاماني
مواضيع هذا القسم برعاية
حنين الجبوري حنين الجبوري 877057_1.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 877057 البصره – العراق