السلام عليكو يا فتاكيتعاملين اية وحشتونى انا لقيت الكل عمال يتكلم عن الكفتة المشوية وا لمقلية ونسيين حبيبة قلبى كفتة الارز المهم ما اطولش عليكو قولو طولىالمقاديركيلوقلقاس نقشرة ونقطعة مكعبات وننقعة فى ماية دافيةنصف ساعة وبعدها نغسلة كويس ونجيب حلة متوسطة بها ماء مغلى ومكعبين مرقة دجاج ولما تغلى نسقط القلقاس وقبل السواء الكامل نطفى عليةثانيانيجى للكفتة كوب ونصف رز مغسول ومطحون ونصف كيلو لحمة مفرومةو كسبرة خضراء مقطعة قطع صغيرة جدا بصلتين متوسطين ونفرمهم ناعم وملح وفلفل اسودونلخبط كل المكونات مع بعضها ونعجنها فى بعض كويس اوى ثالثانشكل عجينة الكفتة على شكل صوابع او دواير بحجم الليمونةرابعانحمر الكفتة فى الزيت وننشلها فى مصفاة للتخلص من الزيت الزائد خامسا نضع الكفتة عل القلقاس ونكمل تسويتهم على النار [color="DeepSkyBlue"]سادسا والاخيرة نصفر خمس فصوص ثوم مهروسة مع الكسبرة الخضراء فى معلقتين سمنة ونضعها فوق القلقاس وبالهنا والشفاباللة عليكو ماتنسوش التقييم ولاتحرمونى من دعواتكم كان نفسى انزلها بالصور بس للاسف مش بعرف اوعدكوا انى حتعلمها فى المرة القادمة مواضيع هذا القسم برعاية
نوسة فتكات حبوبة نوسة فتكات حبوبة images/flowersavatars/avatar0015.jpg فتكات رائعة Fatakat 766380 اسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده