المكونات:
2 كوب قطع قرع
500 غرام بيني باستا (مكرونة فرن)
جبنة بيكورينو (بارميزان طرية )
2 معلقة كبيرة زبدة
ملح – فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
1 معلقة صغيرة قرفة
1 فص ثوم مفروم
ريحان
250 غرام طماطم كرزية
زيت زيتون
التحضير:
1- نضع قطع القرع مع الطماطم في الصينية تتبل بالتوابل وترش بزيت الزيتون وتدخل الفرن ل25 دقيقة حتي تشوى قليلا .
2- تسلق البيني الدينتي “نصف سلق” ثم نشوح فص الثوم مع الزبدة ونضيف الخضروات المشوية كلها ثم نضيف البيني المسلوقة الساخنة ونشوح كل المزيج جيدا ثم نضيف ورق الريحان ونقلبهم تقليبه خفيفة ويغرف في الاطباق وتزين بشرائح البوكورينو مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر