ازيكم يافتوكاااتى يارب تكونوا بخير
اكيد كلنا بنحب البطاطس وخاصة ال بوم فريتس اللى بتبقى مقرمشه من بره وطرية من جوه انا عندى بناتى مبياكلوش غيرها تقريبا فطار وعشا المهم انى كنت على طول بشتريها جاهزة واريح دماغى لانى جربت طرق كتير ليها وكانت غيرموفقه
وفى مرة قرأت موضوع عن ان الطاطس اللى بنجيبها جاهزة دى فيها خطورة لانها مقلية بزيت نخيل انا معرفش مدى صحة المعلومه بس قلقت وقلت احاول محاوله اخيره يمكن تنجح المره دى وبالفعل لقيت طريقة هنا على فتكات هى انى اقلى البطاطس نص قليه وبعدين اصفيها كويس وافردها تبرد فى صينيه واسيب مسافه بين الصوابع عشان متلزقش فى بعضها واحط الصينيه فى الفريزر واسيبها تجمد بعدين اطلعها واعبيها فى اكياس عشان متجمدش وه ى ملزوقه فى بعضها وكل صابع يبقى لوحدة وتطلعيها تقليها على طول
والطريقة دى جميله بصراحة بس مرهقه شوية وليها كذا مرحله وانا بعيد عنكوا بكسل اصلا عايزة كل حاجة بسرعه وع الجاهز
المهم سمعاكى ياللى بتقولى اخلصي يارغايه المهم انى توصلت الحمد لله لطريقة حلوة واعتمدتها فى قلى البطاطس وهى
تجيبى يافتوكه البطاطس الامورة بتاعتك وتغسليها وتقشريها كويس وبعدين تقطعيها ع القطاعه بتاعتك بالطول اصابع متساوية الحجم عشان الشكل يبقى لطيف وجذاب وبعدين تغسليها كويس وتنقعيها فى ماء وعليها ملح ومعلقة خل وتسيبيها فى التلاجه ع الرف وتاخدى منها الكميه اللى تحتاجيها وترجعي الباقى ع التلاجة تانى فى الميه بملح انا بسيبها بال3 ايام لحد ماتخلص واعمل غيرها
بس فى خطوة تانيه يافتوكة اثناء التحمير
وهى طريقة التحمير
بتسخنى الزيت كويس طبعا يكون زيت غزير ونضيف وتنزلى البطاطس فيه تمام؟تمااام تنستنى عليها خمس دقايق كده وبعدين تقومى هوب طافيه البوتاجاز وتسيبى البطاطس تبرد وهى فى الزيت هتلاقيها شربت الزيت كله متقلقيش الزيت مفيد عشان الدايت اوعى تتخضى بهزر معاكى يافتوكه المهم تسيبيها نص ساعه كده او اكتر على ماتبرد خالص وبعدين ترجعى تولعى العين عليها تانى ع العالى هتلاقيها نزلت كل الزيت اللى شربته واتنفخت وبقت هشه وجمييله ولما تقرمش ولونها يبقى دهبى تخرجيها وتصفيها على مناديل المطبخ ومش هتحتاج ملح لانك كنتى حطالها الملح م الاول ودوقى احلى بطاطس بوم فريتس وادعيلى ربنا يهديلى زوجى وبناتى ويرزقنى زيارة بيت الله الحرام
لو عجبك الموضوع يافتوكه قيمى عشان غيرك يستفيد
فى رعاية الله مواضيع هذا القسم برعاية
Cute Rody Cute Rody images/avatars/whiteflower.jpg فتكات ست الكل Fatakat 173912 الاسماعيلية – مصر