لمحبي الأكل الحار المشطشط
هذه وجبه سهله ..سريعه.. غير مكلفه
بأجنحة الدجاج
1و12 كجم أجنحه منظفه ومقطعه جزئين بعد
التخلص من الجزء الصغير منها
ترش الأجنحه برشة ملح وتترك جانبا
تحضر خلطات التحمير
1 – خلطة البيض : تخفق بالشوكه 2 حبة بيض مع
14 كوب حليب و2 ملعقه شطه سائله(تباسكو)
2 – خلطة الدقيق : 2 كوب دقيق + ملعقه صغيره
من كل من الملح والفلفل والثوم الباودروالبيكنك
باودر ؛ وملعقة أكل بابريكا و12 ملعقة أكل شطه
باودر .
تغمس كل قطعه في خليط البيض ثم بخليط
الدقيق وترص في صينيه وتوضع في الفريزر
12 ساعه
ثم تحمر بالزيت من وجه
ثم من الوجه الآخر
وترفع وتوضع على مناديل مطبخ للتخلص من
الزيت الزياده ونحمر وجبه أخرى
وتدهن كل وجبه بالفرشاة بالخليط التالي
مقدارين متساويين من الزبده السايحه والشطه
السائله (تباسكو)
وتقدم
وبجانبها سلطه خضراء
يا رب تعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر