السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا حلوين انا النهاردة عملت ولاول مرة فحياتي محشي ورق عنب فحبيت تقولولي رأيكم فيه لان عندنا فالمغرب مابنطبخش المحشي ولا ورق العنب
الوصفة جبتها من النت وهو على الطريقة التركية
المقادير
ورق عنب
200 جرام لحم مفروم
كاس صغير رز ابيض
بقدونس اخضر
اوراق نعناع اخضر
ليمونة
بصلة
زيت زيتون
صلصة طماطم
ملح فلفل بابريكا و كمون
الطريقة
نغسل ورق العنب و نسلقه في الماء المغلي لمدة 10 دقايق و نطلعه نحطه فمصفى يقطر
نفرم البقدونس و النعناع و نخلطهم باللحم المفروم و التوابل و ملعقتين صلصة الطماطم
ونقطع البصل مربعات صغيرة و نخلطه بيهم و نضيف عليهم شوية زيت زيتون و عصير ليمونة و كاس صغير مية و الرز
نفرد ورقة العنب و نحط عليها ملعقة حشو في الجهة الخشنة من الورقة
و نلفها
نقطع بطاطس دواير و نحطها في قعر الحلة اللي حنطبخ فيها و نرص عليها المحشي
ونحط صف تاني فوق الاولاني
نحط عليه دوائر ليمون و المية و نحط عليه طبق و نسيبو يستوي على نار متوسطة
ودا اول محشي ورق عنب فحياتي ايه رأيكم
ماتنسوش التقييم و ماتنسوناش
من صالح الدعاء
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب