حبايبي الحلوين انا اول مرة انزل موضوع هنا بينكم وعملتلكم مسقعة باللحمة ومشطشطة حبتين مين عاااااااااااااوزة طبق
1-انا جبت 2 بتنجانة وسط وقطعتهم ترانشات ونقعتهم في مية وملح عشان ميشربش زيت كتير .
2- وجبت فلفل بارد أقليه مع البتنجان تقريبا 4 فلفلات كبار .
3- انا ساعات بعمل اللحمة المفرومة ف المسقعة وساعات بقطع لحمة قطع صغيرة و أشتغل بيها بس بفضل اللحمة المفرومة .
الطريقة : اعصج اللحمة بتاعتى واحط الفلفل وسنة شطة وملح و قرفة مطحونة وحبهان مطحون وقرنفل مطحون وطبعا كنت مشوحاها ببصلة كبيرة مبشورة وبعدين أنزل عليها بفصين توم ناعمين أوى .
وأكون عصرت طماطم وانزل بيهم ع اللحمة بتاعتى وبحط بس معلقتين صلصة صغيرين عشان بيخلوها لونها أحمر كدة وجميلة .
في نفس الحين بكون قليت البتنجان والفلفل بتاعى وانزل بيهم ع اللحمة بتاعتى .
وف الاخر اقطع قرنين فلفل مشطشين علي الصينية بتاعتي وانزل بفصين توم كمان ناعمين واظبط الملح واسيب الخليط يغلى مع بعضه على نار هادية .
وفي الاخر خالص ساعات بحب أحمر الوش في الفرن وساعات لا وبالهنا والشفا عليكم .
مواضيع هذا القسم برعاية
Om Yussef 7abiby Om Yussef 7abiby 554688_2.gif فتكات هايلة Fatakat 554688 المنصورة – مصر – الرياض