احلى كسكسى ولو جربتيه لايمكن نتسيه علا فكره ممكن يتعمل باللحم الضاني او اللحم البقري او الدجاج المقادير اولا قطعي الدجاج اربعه او ثمانيه اربع بصلات كبيره معجون طماطم فلفل اخضر حامي كوسه بطاطس بسله جزر التوابل فلفل اسود فلفل احمر مطحون بهارات مشكله ملح كاري كزكم الكسكسي يباع في السوبر ماركت علب او اكياس الطريقه نقطع بصله قطع صغيره وفص ثوم وطماطمايه وملعقتين زيت زيتون وجزء من كل البهارات ويخلط جيدا وينقع فيها الدجاج او اللحم لمده ساعه 2نحط حله قيها زيت زيتون ع النار ونضيف له باقي البصل مقطع اجنحه اول مايدبل نضيف الدجاج او اللحم المنقوع ونشوحو قليلا 3 نضيف ماء يغطي السطح الدجاج والبطاطس والبسله وملعقه كبيره معجون طماطم وباقي التوابل 4عند نضج الدجاج نصف سوا نضيف الجزر وباقي المكونات ونبلل الكسكسي ونقلبه جيدا ونضعه علا مصفه ونعمل فيها فتحه في الوسط ليمر منها البخار ونضع الممصفاه فوق الحله ونقلبه بعد ربع ساعه 5 نضف ملعقه سمن وملعقة قرقه الى الكسكسي ونقلبه وقليل من الصلصة من الدجاج ونتركه الى ان ينضج تلت ساعه تقريبا 6 نضع الكسكسي في وعاء غميق ونضع عليه صلصه ونقلبه ثم نضع المكونات والدجاج على وجه الكسكسي وبالهنا والشفا يمكن اضافه حمص حسب الرغبه مع الخضار مواضيع هذا القسم برعاية
ام دودو88 ام دودو88 فتكات حبوبة Fatakat 756584 بيتنا – مصر
سبحان الله و بحمده