السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
من كام يوم كدة الشيف علاء الشربينى عمل الفراخ المقرمشة عملها زى اللى بتتباع فى المحلات وكانت جميلة
انا بحب اتفرج على البرامج دى بس مش بطبقها كلها لان اكترها حاجات مكلفة وهى مش مستاهلة
بس الطريقة دى لقيتها سهلة ومقاديرها كلها متوفرة فى كل بيت
المقادير
1 بيضة
2 ملعقة دقيق
شوية بقسماط
بصل وثوم مفروم
سر الخلطة بقى شوية سفن اب (الحاجة الساقعة اللى بنشربها )
الطريقة
الاول تجيبى الفرخة وتقسميها الى 8 قطع او 10 قطع حسب ماانتى عاوزة
وبعدين اغسليها بالملح والخل وبعدين اسلقيها سلقة يادوب المية تغلى غلوة
وبعدين سبيها تبردخالص وضعى عليها المكونات كلها وبعدين دخليها التلاجة لمدة ساعتين يادوب تخمر
وبالهنا والشفا
على فكرة انا عملتها وطلعت حلوة جدا وكمان ماشتريتش البقسماط عملتة فى البيت حمصت العيش الفينو وطحنتة وكان جميل اووووووووى
وان شاء الله اشوفكم على خير فى وصفة تانية ان شاء الله مواضيع هذا القسم برعاية
الوجوة الحسنة الوجوة الحسنة 607915_8.gif سوبر فتكات Fatakat 607915 الاسكندرية – القاهرة