تحتوي لحوم الابل علي نسبة انسجة عضلية كبيرة ومحتوي عالي من الماء ولون اللحم احمر الي بني ويحتوي لحم الابل علي كثير من الجيلوكوجين مما يعطية الطعن الحلو
لحم الجمال الصغيرة (بعمر خمس سنوات )تحتوي علي نسبة عالية من الرطوبة 78.27 %نسبة بروتين 22.02%ونسبة دهن 1.01% لذلك تعتبر اعلي في نسبة البروتين واقل في نسبة الدهن الرقم الهيدروجيني PH 5.8 الاحماض الدهنية 0.23 رقم البيروكسيد 0.76 الكوليسترول 75.11ملم لكل 100جم الرقم اليودي 36.8 الوزن النوعي 0.93 رقم التصبن 200
ببساطه كده لحم الابل فيه نسبه بروتين عاليه والبروتين بينتج من تحلله غازات الامونيا وطبعا الجسم بيخرج الغازات دي لانها سامه ولو اتخزنت بتسبب الوفاه وكمان بينتج اليوريا ودا مخرج من مخرجات البول والبول بينقض الوضوء واي لحوم او بروتينات بتنقض الوضوء بسبب خروج الغازات ومركبات البول
يارب اكون عرفت اوضح الفكره وياريت لو حد متخصص في الانتاج الحيواني والكمياء العضويه يشرحلنا ويوضح اكتر
@@ommedo@@ @@ommedo@@ 27882_1.gif سوبر فتكات Fatakat 27882 اسيوط – مصر