الدجاج المسبك
المقادير
دجاجتان مجهزتان – ملعقتان سمن -كوبا أرز -ملح وفلفل-ربع كوب ماء – فصا حبهان – بصلة متوسطة – قطعة كرفس -قطعة جزر.
الطريقة
1-يحمر الدجاج في مقدار من السمن , ثم توضع الخضروات المجهزة و المقطعة و الحبهان والماء , ثم يتبل و يغطى الإناء ويترك على نار هادئة حتى تنضج مع ملاحظة إضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر , ثم يرفع الدجاج من الإناء و تصفى الخضروات بمصفاة سلك.
2-اعملي على غرف الأرز في طبق , ويوضع الدجاج عليه بعد تقطيع الواحدة إلى أربع قطع , ثم يصب قليل من الصلصة المصفاة على الدجاج ويقدم الباقي في قارب الصلصة الخاص ,و يؤكل هذا الصنف ساخنا.
منقووووووووووووول مواضيع هذا القسم برعاية
FATMA35 FATMA35 161258_1.gif فتكات متميزة Fatakat 161258 AL GIZA – EGYPT