صباح مساء حسب التوقيت بس يكون بخير
وحشني جامد اخر حاجـــــــــــــــــــــــــــــة
عاملين اية
جبتلم يا ستات المطبخ طبخة ماما عملتها كنت هاكل صوابعي ورائها بجد
اكلة
وهي الحمام المحشي بالأرز المبهرالمقادير:
1- 3اكواب ارز
2- 2حبة حمام(مع القلوب والكبد اذا توفرت)
3- 6معالق كبيرة زيت
4- 1حبة متوسطة بصل مفروم
5- 2معلقة كبيرةشبت مفروم
6- 2معلقة كبيرة بقدونس مفروم
7- 2معلقة صغيرة ملحالتحضير:
# اغسلي الارز جيدا وانقعية لمدة20 دقيقة بالملح والماء
#اغسلي الحمام جيدا وقطعي الكبد والقلوب الى قطع صغيرة
#في حلة متوسطة سخني3 معالق من الزيت واضيفي الكبد والقلوب وقلبية الى ان يتحمص قليلا
#اضيفي البصل المفروموالشبت والبقدونس والملح والبهارات وفلفل اسود
#اضيفي الارز والماء ودعي الرز يغلي ثم غطي الحلة وخففي النار واتركية حوالي 10 دقيقة الى ان يتشرب الماء
#املئي تجويف الحمام المحشي في حلة واغمرية بالماء ثم اضيفي البصل ومعلقة كبيرة من الملح وخليط الارز والكبد والقلوب ودعي الحمام على نار متوسطة احوالي ساعة حتى ينضج
#ضعي 3معالق من الزيت في مقلاه واسع وقلبي على كافة الجوانب ليكتسب اللون الذهبي
#ضعية في طبق كبير
#ضعي عليى بعض من ورق البقدونس والطامطم والخس
ودية صور الاكلة بعد متعملت
يارب تكون عجبتكم
ممكن تضيفة جمبيها اطباق الرز المبهر
الي صورتة كدة
مواضيع هذا القسم برعاية
MyoRa..ʚɞ MyoRa..ʚɞ 437076_118.gif فتكات هايلة Fatakat 437076 فِــيَصلْ – مَصْرِ
سبحان الله و بحمده