من المقبلات الشهيره فى الاعياد وفي جميع الاوقات( الترمس المملح)
فقلت اوريكم طريقة تحضيره خطوه خطوه بالصور من مطبخى
كيلو ترمس سريع التحضير
ملح
ماء للنقع
ليمون
كمون
شطة
* نأتى بكيلو الترمس وينقى من الشوائب والحبوب التالفه ثم ينقع لمدة 8 ساعات حتى يستعيد الماء الذي فقده عند التجفيف ويتخلص من المواد ةالضاره فى ماء النقع ثم يغير ماء النقع.نلاحظ تغير فى حجم حبة الترمس تضاعف حجمها .
* يوضع فى اناء عميق مع ماء يغطيه بكميه كبيرة ويرفع على النار حتى الغليان ثم يرفع من على النار .
* يوضع تحت الماء الجارى من الصنبور حتى يبرد ويترك لتانى يوم وكل 4 ساعات يوضع تحت الماء الجارى حتى يتخلص من مرارته وبما انه ترمس سريع يكون حلو الطعم بعد 2 يوم أما الترمس المر يحتاج اسبوع كامل حتى يحلو .
* ينشل من الماء ويوضع عليه الملح والكمون والشطة وعصير الليمون حسب الرغبه ويقدم
بالهناء والشفاء
أتمنى ان تنال اعجابكم
مع حبى وتقديرى
أختكم فى الله
منقول مواضيع هذا القسم برعاية
راجية رحمة ربي راجية رحمة ربي 37998_1.gif فتكات نشيطة Fatakat 37998 في حب الله – في ارض الله الواسعة