حبايبى الفتوكات دى تانى اكلة انزلها من كتاب الشربينى وان شاء الله انزلكم كل الاكلات الى فى الكتاب
بسم الله نبدا:
نصف كيلو لحم مفروم
1عيش توست منقوع فى اللبن
بصلة مفروم ناعم
ملح وفلفل وبهارات
8بيض مسلوق
1معلقةصغيرة نشا
بيضتين مخفوقين متبلين بملح وفلفل
1كوب بقسماط ناعم
نخلط الحم المفروم مع البصلة المفرومة والتوابل والتوست بعد تصفيتة تماما من اللبن ثم نضع النشا وتقلب جيدا حتى تتماسك
تقطع الحمة قطع متوسطة ونضع فى كل قطعة بيضة وتقفل جيدا حتى تغطى كل البيضة
يعفر بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط
ويقلى زيت غزير مقدوح وينشل بعد النضج
ويترك حتى يبرد تماما
يقدم بارد على فرشة من البقدونس
مواضيع هذا القسم برعاية
kokoxx91 kokoxx91 448136_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 448136 القاهرة – مصر