ازيكم حبيباتى عاملين ايه يارب تكونوا بخير دايما
اولا احب اوجه كلمة اعتزاز وتقدير للغالية مدام soso1234 والغالية نعمة من ربى على مجهودهما وعطائهما الدائمين ربنا يوفقهم لكل خير
ان شاء الله اليوم حقدملكم حلوى تونسية جمييييييلة خصوصا لشهر الخير والزيارات العائليه رمضان
نبدأ بالمقادير
حنعاير باى كوب نحبه بس بشرط نعاير كل المقادير بنفس الكوب
5 اكواب دقيق
كوب سمنة بدرجة حرارة الغرفة
كوب ميه مذوب فيه رشة ملح
نشا لفرد العجينة
زيت غزير للقلى
شربات بارد
نضع الدقيق فى وعاء عميق وعليه السمنة ونبس بايدينا حتى يتغلغل السمن كل حبات الدقيق
ثم ننزل بالماء حبة حبة مع العجن ولو احتاجت مية تانى نزود حتى تلم معانا العجينة وتكون عجينة طرية لاتلتصق باليد ولا الوعاء
ونتركها ترتاح شوية من 10 دقايق لربع ساعة
ثم نرش الرخامة بالنشا وعلى العجينة نرش نشا ونفرد بالنشابة حتى ترق العجينة
ونلف العجينة على شكل روول ونقطعها قطع صغيرة بهذا الشكل
وناخد كل قطعة ونفردها باى شكل يعجبك سواء وهى واقفة زى كده
وتااااااااااابعونى فى طريقة القلى والنتيجة النهائية ان شاء الله
مواضيع هذا القسم برعاية
شكشوكة بالفلفل شكشوكة بالفلفل 360618_8.gif ملكة فتكات Fatakat 360618 الاقصر – مصر