الاوزي بالرز بالخطوات المصورة
المقادير :
رز مصري ( 2كباية تكفي لـ 4 أشخاص )
بسلة
زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
لحم قطع
صنوبر
زيت قلي
ملح و فلفل..
بف باستري
بيضة للدهن
الطريقة ..
أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البسلة.. و تحركيها شويه ..
ثم تضيفي فوقها الرز مع المية اللازمة لطهي الرز .. و ملح ..
تخلطي الرز مع البسلة
تخليها لحد ما يستوي الرز
في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل .. إلى أن تستوي اللحمة
بعدين تخلطي اللحم مع الرز .. مع الصنوبر
افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مش لازم تكون قد بعض)
بعدين تجيبي طبق صغير عميق … و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا
ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البسلة .. و كثري الحشوة
جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتقفل تماما ..
و اقلبيها .. ورصيها في صينية الفرن
ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام
رصبها في طبق تقديم ..و قدميها
مواضيع هذا القسم برعاية
مصرية 1974 مصرية 1974 ممنوعة من المشاركة Fatakat 526379 القاهرة – مصر