طبعا الاولاد كلهم بيحبو الاستبرس الجاهز وكل الاكل الجاهز واللى طبعا مش عارفين بيتعمل ازاى وايه بيكون فى المفرمة اللى فى المصانع قبل فرم اللحوم والفراخ قبل الفرم نايك ع عدم غسل المفارم دى بطريقة صحية وامنة ممكن تكون مش بتتغسل اصلا المهم مش عاوزة اقرفكم وربنا يحمى اولادنا جميعا ويعطينا ويعطيكم انتم واولادك الصحة والعافية النهاردة جايبة ليكم طريقة عمل استربس الفرخ والله لو جربتوها هاتلاقوها احلى من بتاعة شركات كتيرة مش عاوزة ذكر اسماءها
هو انا رغاية قوى كدة لية ندخل بقى على المهم
أولا المقادير
نصف كيلو صدور دجاج مخلية
كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة زنجبيل مجفف مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
رشة جوز الطيب
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة بهارات دجاج
5 ملعقة كبيرة ماء
نغسل صدور الدجاج جيداً ثم تقطع شرائط طولية متوسطة السمك.
طريقة التحضير :
نخلط الدقيق مع الباكينج بودر والملح جيدا.
نضع ثلث كمية خليط الدقيق في وعاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينة سائلة مثل خليط الكيك.
نضع مقلاة عميقة ممتلئة الى نصفها بالزيت على نار متوسطة ونتركها حتى يسخن الزيت.
نضع شرائح الدجاج واحدة بواحدة في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاة عدم الضغط عليها، ثم نضعها مباشرة في الزيت الساخن ونكرر مع باقي شرائح الدجاج.
ودى الصور النهائية
مواضيع هذا القسم برعاية
ياسمين كامل ياسمين كامل ممنوعة من المشاركة Fatakat 1135218 cairo – egypt