اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعــــين
ازيكم يا فتوكات ..؟ يارب تكونوا باحسن حال
بما اني من احدى الستات المعرضه دايما للمفاجات في الخضار
وكمياتها المتنوعة
واكثر نوع هو السيد
عشان زوجي بيحبه اعمله عصير جزر فبيجيب كميه كبيرة في كيس مختوم
بس طبعا كميه كبيرة تزن 10 كيلو في المرة واحده مش معقوله كلها عصير
فانا بستغله في امور تانيه
طبعا هو له استخدامات كتير في الحلويات قدموها فتوكات كتير و بتميز
زي المربى او الكيك او التارت او مثلا وصفه حادقة زي المخلل وغيرها
بس طبعا مش بتفيد دايما الطرق هذه في التخلص من كميه كبيرة من الجزر
وبصراحه انا مليش فيها كتير.
و حقولكم ان شاء الله عن استخداماتي للجزر في الطبخ وكيفيه استغلاله
في حال لو كان عندك كميه كبيرة وبدل ما تتلف ومتعرفيش تتصرفي فيها ..
يمكن تكوني افكاري في استخدماته تفيد حد فيكم ..
وياريت اللى يحب يشيله فى الفريزر يكون فى فصل
الشتاء احسن من الصيف
قبل ما ابدأ ياريت يا قمرة ماتنسيش التقييم
نبدا على بركة الله
اولا نشوف كميه الجزر الكبيرة
وزنها بالتمام 10 كيلو
طرق استخدمــــــــاته
كل شكل وله استخدام
الطريقه الاولى
بقطعه اصابع وبسلقه نصف سلقه عشان مايتهريش في الطبخ
ولو ما اتسلق نص سلق حياخد وقت بالطبخ فسلقه نص سلق انسب
ثم بفرزه
وبستخدمه في الطواجن او الصواني بس
الطريقة الثانيــــــة
مقطع دوائر او انصاف دوائر وطبعا نفس الشيء بسلقه نصف سلقه
بنفس الطريقة الاولى
الاستخدامــــــــــات
للمقلوبة على الاغلب ..
وطبعا ممكن في شوربه الخضار
بس انا الطريقة الاولى والثانيه بعملهم بنسب قليله لاني الاستخدام الاكثر هو على
الطريقة الثالثه والرابعة
مواضيع هذا القسم برعاية
البليغة (( أم زيــد )) البليغة (( أم زيــد )) 630994_37.gif شيف فتكات Fatakat 630994 المطبخ – البيت