بسم الله الرحمن الرحيمحنعمل النهاردة الطبقين دول ورا بعض بنفس الشوربة وحنبتدي بيها الاول وان شاء الله تعجبكوا وتجربوهااا
مكونات الشوربة:
فراخ – بصلة – معلقة سمنة – حبهان – ورق لاورا
ملح وفلفل اسود – مكعب مرقة ماجي
الطريقة:
نشوح البصل في السمنة مع كل البهارات وبعدين نضيف الفراخ ونشوحهم
نضيف المية (يفضل تكون مغلية)
لما تغلي نشيل الريم..
ونحط مرقة ماجي ونضبط الملح ونغطيها 30 دقيقة لحد ما تستوي زي كده
طريقة المقلوبةالمكونات:
2 بطاطس كبار – 1 بتنجان كبيرة – 4 بصل – 5 فصوص توم بقشرهم
3 كوب رز – قرفة – كركم – بهارات فراخ – بهارات رز
الطريقة:
نقشر الخضار ونقطعوا…
نبتدي نقلي البطاطس بعدين البتنجان…
بعدين البصل والتوم بقشروا ونحمرهم كويس..
دلوقتي نغسل الرز ونصفي ونحط علي البهارات وهو لسة مبلول
ونقلب كويس علشان يتوزعوا..
دلوقي نطبقها .. في حلة نرش شوية رز علشان المقلوبة ما تلزقش..
وبعدين الفراخ…
وبعدين نرص البطاطس بشكل جميل علشان لما نقلبها…
وبعد كدة البتنجان…
وبعدين البصل…
واخيراااا الرز….
وبعدين نغطيها بالشوربة المغلية لازم بالراحة..
ونغطي الحلة بالفويل كويس ونحطها على نار هادية لحد ما تستوي
وتسيبيها تهدى شوية بعد ما تستوي وتقلبيها وبالهنا والشفاا
ودي صورتها..
يتبببببببببببببببع…. مواضيع هذا القسم برعاية
ام انوار ام انوار 337568_7.gif برنسيسة فتكات Fatakat 337568 6اكتوبر – مصر