بسم الله الرحمن الرحيم انا شوفت الطريقة دى يابنات وعجبتنى قولت اوريه لكم نستفاد مع بعض
محتاجة بس منكم دعوة بتسير الحال لخطيبى وسعة الرزق ويهدى اخويه
المكوّنات
لبن زبادي – كوب ليمون حامض – 2 ملعقة كمون بودرة- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة – ملعقة صغيرةكركم بودرة
نصف ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة – بهارات تتبيل الفراخ
4 فصوص ثوم مهروس
كزبرة طازجة مفرومة
ملح – فلفل
فخذ دجاج منزوع الجلد والعظام – 8
نصف قطعة بصل مفروم – ربع كو ب زيت زيتون
طريقة العمل
1- إعصري قطعة من الليمون حامض.
2- إمزجي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الحار والثوم والكزبرة والملح والفلفل في وعاء.
3- أسكبي المزيج في كيس تغليف قابل للإغلاق ثمّ ضعي أفخاذ الدجاج فيه واغلقيه.
4- بواسطة يديك، دلّكي الدجاج من الجهة الخارجيّة من الكيس ليمتصّ الدجاج كميّة كافية من المرق.
5- أدخلي الكيس إلى الثلاجة لمدّة ساعتين.
6- حمّي الشوّاء الكهربائيّ.
7- في وعاء صغير، إمزجي البصل المفروم مع الزيت.
8- أخرجي الدجاج من الكيس واسكبي مزيج الزيت والبصل فوقه.
9- إشوي الدجاج على الشواء الكهربائيّ لمدّة 7 دقائق من كلّ جهة.
10- قطّعي القطعة المتبقية من الليمون الحامض إلى شراح.
11- قدّمي الدجاج على طبق تقديم مزيّن بشرائح الليمون الحامض.
منقول للافادة
مواضيع هذا القسم برعاية
morlove morlove 824863_3.gif فتكات غالية قوي Fatakat 824863 مصر – القاهرة