الكرشة من الاكلات اللى اكترنا بنحبها ولو سئلتى حد انت ليه مش بتحبها هيقول بسبب ريحتها ….تعالو اعلمكم ازاى تخلوها تحفة ….اول حاجة لما تجيبى الكرشة مش ينفع تحطيها بالتلاجة قبل التنضيف …لازم تنضفيها على طول …خلى المية تغلى فى حلة واسعة وحطى الكرشة فى المية وطلعيها بعد دقيقة واكحتى بالسكين وحطيها مرة تانية فى الحلة وارجعى كملى كحت لغاية ما تبقى بيضااااااااااا خالص …قطعيها حتت صغيرة …يعنى الحتة على قد اللقمة ماشى ….حطى عليها كبشة ملح وادعكيها وبعدين اشطفيها ونقطة خل صغرة وارجعى اشطفى تانى وبعدين حطيها فى حلة فاضية على النار الهادية واقل من ربع كوباية مية تغلى غلوة وكبى المية دى وارجعى حطى عليها مية كتير وبصلة مبشورة وملح وسيبيها حوالى ساعتين تستوى …وتكونى محضرة حلة تانية فيها بصلة مبشورة ومتحمرة وعليها الطماطم المعصورة والمتصفية لما تتسبك تحمرى شوية فريك تكونى نقعاهم قبليها وتصبيهم فوق الطماطم يغلوا معاها وفى الاخر حطى الكرشة من غير بقية المية اللى استوت فيها وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
المختلفة المختلفة images/flowersavatars/avatar0030.jpg فتكات غالية قوي Fatakat 445732 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده