السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
ردي السلام لو في سرك ياقمر
انهارده انا جيبالكوا طريقه الحمام المحشي
المكوناتحمام بعدد الافراد انا هنا عامله 4 بعددنا انا وجوزي وولادي رز انا مش بعمله بمعيار لان اللي بيفيض بطبخه بشوربه وبيبقا روعه بصل سمنه بلدي بهارات مشكله وملح الطريقه
بغسل الحمام كويس جدا واكون نقعاه في مايه وملح ولمون علشان الزفاره
واكون طبعا فصله الجلد عن اللحم علشان الحشو وانا بقطع الرقبه من جوه الجلده بتاعه الرقبه
علشان تتحشي كلها رز
وبعدين اشوح البصله في السمنه واقطع عليها الكبده من غبر الاونصه علشان هنقفل بيها
وبعدين نضيف الارز يتشوح شويه في السمنه وبعدين اضيفله شويه ميه وملح وبهارات علشان نسويه نص تسويه زي كدا
وبعدين نبرده ونحشي بيه الحمام
وبعدين اعمل اجنحه الحمام لورا زي كدا علشان يبقا شكلهم حل في التقديم واقفل الرقبه بخله
واقفل الرجلين بالطريقه دي
وبعدين نسلقه في ميه وملح وبهارات وورق لوري وحبهان وبصل طبعا
وهنا بعد ماطلعناه ونيبه يتصفى من الشوربه
وبعدين نحمره في الفرن او علي البوتجاز
مش تبصي اوي للي مفرقعه من جنابها دي علشان انتوا السبب
وبالهنا والشفا
ومش تنسوني بدعوه حلوه بظهر الغيب
والتقييم طبعا
مع سلامه الله
مواضيع هذا القسم برعاية
jeje we bs jeje we bs 768592_2.gif سوبر فتكات Fatakat 768592 ديرب نجم – مصر