ملوخية باللحم المفروم – خبز مصرى – جلاش بالكنافة – باذنجان بالخل والثوم
ة
المقادير
ملوخية باللحم المفروم
ملوخية لحم مفروم بصلة مبشورة ثوم ملح وفلفل قرفة وزنجبيل شوربة كزبرة ناشفة 1 حبة طماطم مبشورة
خبز مصرى
6 كوب دقيق 3 ملعقة خميرة ملعقة ملح 1/2 كوب زيت ماء للعجن
جلاش بالكنافة
جلاش 1/4 كيلو كنافة زبيب 1/2 كوب سكر بودرة 1 كوب سمن 2 كوب سيرب
باذنجان بالخل والثوم
2 حبة باذنجان ثوم ملح كمون خل شطة طريقة التحضير
ملوخية باللحم المفروم
شوحى البصل و ضعى عليه اللحم و التوابل ثم ضعى الطماطم و اتركيها حتى تمام النضج. ثم ضعى الشوربة ثم الملوخية ثم قومى بعمل الدقة بالثوم و الكزبرة الناشفة و ضعيهم على الملوخية. اغلى الملوخية مرة واحدة فقط. تقدم ساخنة.
خبز مصرى
إخلطى جميع المقادير ثم اعجنيهم و اتركى العجين ليخمر. قسمى العجين الى اجزاء حسب الرغبة و اتركيها تخمر مرة اخرى. ثم يتم فرد العجين على شكل قرص مستديرة و ضعيها فى الفرن حتى الإحمرار. يقدم فور خبزه.
جلاش بالكنافة
حمرى الكنافة فى 2 ملعقة من السمن ثم ضعى عليه 2 ملعقة من السكر و الزبيب. إحشى الجلاش بالخليط السابق. إدهنى الجلاش بالسمن و ضعيه فى فرن درجة حرارته مرتفعة. إسقى الجلاش بالعسل. يقدم ساخنا.
باذنجان بالخل والثوم
قطعى الباذنجان الى مكعبات ثم حمريه فى الزيت. ضعى الثوم والتوابل على الباذنجان. يقدم فور تجهيزه.
منقوووووول مواضيع هذا القسم برعاية
عهد احمد عهد احمد 154333_3.gif فتكات رائعة Fatakat 154333 المنصورة – مصر