مسعقة الباذنجان الأبيض
المقادير : كيلو باذنجان أبيض
كيلو بطاطس
نصف راس ثوم –ملح وفلفل
3 ملاعق كبيرة صلصة
الطريقة : يقطع الباذنجان و البطاطس شرائح طولية و تقلى في الزيت .
يقشر الثوم و يفرم و يشوح في زيت قليل و تضاف الصلصةوالملح و الفلفل و نصف كوب ماء وتترك 5 دقائق علي النار.
تصفى شرائح الباذنجان و البطاطس من الزيت جيدا و توضع مع الصلصة السابقة وتقلب و تترك على النار 5 دقائق أخرى حتى تتشرب .
تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء .
مواضيع هذا القسم برعاية
dr.yama dr.yama 46_6.gif مشرفة الموقع Fatakat 46 i wish to live in utopia – my world