بمناسبة العيد المبارك تعالوا نعمل كفته جميله واتمني يارب انها تعجبكم
2/1 كيلو لحم مفروم (كندوز)
حوالي 100 جرام دهن (ليه مفرومه) حوالي معلقتين كبار
بهارات لحم او ملح -فلفل اسود-بهارات
بقدونس حسب الرغبه
بصله كبيره مفرومه فرم ناعم
ندعك اللحم مع الدهن جداجداجدا وديه خطوه مهمه
نصفي البصله من الميه ومنرميش الميه هنحتاجها
نحط البصله علي اللحم والتوابل وندعكها جامد حتي يتجانس الخليط
نغمس ايدينا في مية البصل ونبتدي نصبع الكفته علي سيخ خشبي او بدونه حسب الرغبه
نضعها في التلاجه لمدة 10 دقايق او ريع ساعه
نخرجها ونشويها ع الشوايه من غير اي ماده دهنيه
لما تستوي هنلاقي الدهن نزل منها
نسخن فحمه ع النار ونضعها ع الشوايه ونقفل بسرعه بالفويل لمدة 5 دقايق
وبعدين نقدمها بسلطة الطحينه
علي فكره ده اول موضوع ليه وعاوزه تشجيعكم مواضيع هذا القسم برعاية
دارك دارك 191048_5.gif فتكات نشيطة Fatakat 191048 عين شمس – مصر