مساء الخير بليل ….
صباح الخير الصبح …
حبايب قلبي … أزيكم ؟؟؟ عاملين ايه؟؟؟
يارب كله يبقى تماموووز كده J
جايبه النهرده معايه كــــــــانيلوني ويارب يعجبكم
في ناس بتشتريه جاهز وبتحشيه … وده بيبقى سهل
اما انى فوالله طلع عيني 2 ساعه في المطبخ … أعمل ايه بابا عجبه من ايدي قلي لازم تعمليه لصاحبي…
يله كله بأجره … (( علماً أن دي اول مره اعمل حاجه لوحدي والله وكمان محدش ساعدني )) ههههههههه
بسم الله نبـــــــــــداً
الــــــمـقـــاديـــر ……..
عجينة الكانيلوني:
1 ونصف كوب دقيق
1 ونصف كوب لبن (حليب)
4 بيض ورشه فلفل
2 ملعقة كبيره زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
الــــحـــشــو:
لحمة معصجة (لحمة مفرومة و بصل و ملح وفلفل وقليل من السمن او الزيت)
ممكن تزودي جزر وباذلا … أو سلطه جبنه "كلتها عند وحده" ..
الــتـزيـــن:
**عصير 2 او 3 طماطم حمرا (ملعقة كبيرة زيت _ ملح وفلفل _ رشه شطه حمراء)
**جبنة مبشورة اى صنف (رومى /برميجان/موزاريلا/جودة) انا استخدمت رومى
الـــطـــريــقه:
لعمل العجينة بخلط جميع المقادير مع بعض جيدا بالخلاط (ممكن بالمضرب الكهربائى او اليدوى) ثم ناخذ جزء جزء يقلى فى مقلاة تيفال (غير لاصقة)
لعمل اقراص بقليل من الزبد او السمن حتى انتهاء الكمية
نفرد قرص الفطيرة ونضع جزء من اللحم ونلفه وهكذا حتى انتهاء الأقراص
تصف في صانيه مدهونه … تفضل ان تكون مربعه أو مستطيله
نعمل شريط فوق كل واحده من معجون الأسنان .. إذا مش هتقدري تتحكمي ممكن تعمليه بالقمع
ترش الجبنة من فوق …
وتدخل الفرن قبل التقديم مباشرةً حتى تسيح الجبنة فقط (لان كل المكونات مستويه (ناضجة))
وهذا شكلها بعد خروجها من الفرن ومعلشي اختي لسعتها شويه
وبألف هنا وشفا ليكـــم مواضيع هذا القسم برعاية
ملكة الأبتسامة ملكة الأبتسامة سوبر فتكات Fatakat 123911 السعوديــــــة حالياً-طبعاً أوووووف زهقانه هنا – بس في العيد هكون في حضنك يـــامصر إن شاء الله وبإذن الله