كرات البطاطا المحشية
طبق كثير طيب وممكن تقديمه كصحن مقبلات
المقادير:
من 4 ال 5 حبات بطاطس مسلوقات
القليل من الزبده
ملح…بهارات..فلفل اسود
بيضه مخلوطه بالبهارات
قرشله
الحشوه: نوعين اما جبنة موزاريلا او خضار مسلوقه ومبهره او لحمه مفرومه
الطريقه:
بعد ان تسلق البطاطا نقوم بتقشيرها وهرسها ناعماوخلطها بالزبده والبهارات والملح والفلفل ونعجنهم مع بعض
الان نكورها على شكل كرات ونعمل فتحه من نص الكره ونحشيها بالجبنه ونرجع نكورها من جديد ثم نقوم بتغطيسها بالبيض المخلوط بالبهارات وبعد ذلك بالبقسماط ونتركه تقريبا ساعه في التلاجه وبعد ذلك قبل موعد الضيافه نبداء بالقلي ونقليهم بزيت حامي ثم ونقلبهم على جميع الجهات ونضعها على ورق خاص بتنشيف الزيت
وبعد ذلك نجهز طبق التقديم وطريقته على حسب رغبتك وذوقك
ممكن بدل جبنه تحشي خضار بس بكمية كثير بسيطه
والف صحه وهنا مواضيع هذا القسم برعاية
سقراطة العصر سقراطة العصر 487902_9.gif سوبر فتكات Fatakat 487902 الجيزة – مصر