اللهم صلي وسلم على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
كلكم بتحبو كبدة الدجاج والقوانص ونفسكم تذوقوها نفس بتاعة المطعم
عندي وبس اطعم طريقة لعملها وهتلاقي المديح نازل رف عليكي
رح اقلكم اهم نقاط علسان تطلع معك الكبدة طرية بس مش خابصة وريحتها حلوة هذكرلكم طريقتي والصور توضح؛
1.لازم تكون طازة وما تحاولي تفرزيها
2. نعمل البصل والفليفلة في شوية زيت لوحدهم ونشيلهم
3. نحط الكبدة تتشوح في مقلاة تيفال ما تلزق وسيبيها تنشف عنها ميتها بدون اي اضافات غير الفلفل الاسود
4.رح تلاحظي انها محتفظة بقوامها وصارت طرية تاخد منك وقت 10 د وما تقلبيها بملعقة بس حركي المقلاة
5.اخيرا نضيف البصل اللي عملناه ونقلبهم سوا دقيقتين ونضيف الملح ونسبكهم مع بعض وننزلهم
لو عملتيها هيك اضمنك تاكلي احلى صحن كبدة
هون لاحظو طازة الكبدة والقوانص
شوحت البصل والفليفلة
وشلتهم من المقلاة وحطيت الكبدة وشوحتها وضلي قلبي المقلاة فيها وشوفي هون بلشت تنشف المي
وهون نشفت خلاص استوت نضيف البصل اللي جهزناه وبعدين الملح والفلفل الاسود والسماق
وقت التقديم وتلذذي باجمل فطار جنب المكدوس
بصراحة زوجي قلي عمري مكلتها بها الطعامة كتير طيبة
وصحة وهنا يارب لك
تم بفضل الله تعالى
تقييمك هو تقديرك
[/font][/size][/color][/b][/font][/size][/color][/b][/center][/font][/size][/color][/b][/center][/center] مواضيع هذا القسم برعاية
الزنبقة الوردية الزنبقة الوردية images/avatars/pacifier.jpg فتكات ست الكل Fatakat 793622 الخليل – روحي فلسطين