بالمقادير:
الطبقة الأولى { بصل شرائح – فلفل رومي شرائح – ملعقتين ك زيت}
الطبقة التانيه { خبز التوست <يفضل لوزين ويكون بر> -علبه تونه -بصل مفروم – ملعقتين ك معجون طماطم -شوية ملح- بهارات حسب الرغبه}
الطبقة الثالثه {ثلاث ملاعق ك جبنه سايله- علبه قشطة}
بسم الله الرحمن الرحيم
نبدأ نشمر عن ساعدينا ونشتغل
الطبقة الأولى:
أول شي نجيب البصل والفلفل الرومي ونحمرهم على الزيت
ونحركها لين تبدأ تلين وتطلع ريحتها
ونخرجها ونحطها بالصينيه زي كدا
الطبقة الثانيه:
أعذروني ما صورت طريقة التونه نسيت
{فيها سر اللي هوا نفتح علبه التونه بس نخلي الغطا عليه ونخرج الزيت اللي فيها نحط شويه من بالصاج والباقي ينرمي لأنو لو كثر الزيت يجيب لك حرقة بالصدر}
نحمر البصل المفروم على زيت التونه
نحط معجون الطماطم فوقه
وبعدها نجيب التونه ونحطها فوقه ونخليها شويتين ونحط فوقها البهارات والملح ونخليها لين تنضج
إذا حسيتيها ناشفه حطي عليه شويه مويه
بعد ما تجهز التونه
بعدين نجيب التوست ونقطع أطرافه ونفردة بالفرادة زين عشان ما يتقطع إزا لفيناه
وبعدين نلفها
ونرصها في الصينيه فوق البصل والفلفل الرومي
ونكمل الباقي لما تتعبى الصينيه بذا الشكل
واللحين نبدأ في الطبقة الثالثه..
الطبقة الثالثه:
نجيب زيدية ونحط القشطة كلها و3 ملاعق جبنة سايله
ونحركها لما تسير زي كدآ
ونصبها فوق التوست
وندخلها الفرن من تحت خليها 3 دقايق
وبعدين من فوق خليها لما تحمر شوي وخرجيهاا
هذا شكلها من جوا
بعد التقديم
وبالهنا والشفااااا
منقوووووووووووووووووووووووووول
مواضيع هذا القسم برعاية
نهنوهة نونا نهنوهة نونا 700181_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 700181 دمياط – مصر