هقولكم على طريقة الباتيه اللى انا بحبه
انما طعمه اييييييييييه جناااااااااااااااااااااان
طعم الجاهز بالظبط
انا بعمل بالعجينه دى كرواسون كمان بيطلع لذييييييييييييييييذ موووووووووت
مش هطول عليكم هاتو ورقه وقلم واكتبوا المقادير:3 بيضات باكو صغير فانيليا
[*]4 كوب دقيق 4/1 كوب سكر 4/1 كوب زبده 3 ملاعق كبيره زيت 1 ملعقه كبيره خميره فوريه 2/1 ملعقه صغيره ملح 4/1 كوب لبن لدهان الوش الطريقه بقه ايييييييه ساااااااااااااهله خالص مالص
نضرب البيض مع الفانيليا مع السكر وع الخميره بمضرب يدوى
وبعدين نضيف الزيت واحنا بنضرب بردووووووووو هاااااااا
وبعدين يا شطوره منك ليها حطى الدقيق والملح عليهم
واعجنى بايدك بقه
وضيفى اللبن شويه بشويه عشان هو مش بياخد كتير عشان مايمهاش منك وتلوصى
وخلى العجينه طريه شويه يعنى يادووووب تخلع من ايدك وانتى بعجنى لو طرتيها شويه صغنانيييييييييين عن كده يبقه افضل
خلااااااااااص يا قمرات لغاية كده اظن سهل خاااااااااااالص ولا ايه
لاحظوا اننا ما حطنااااش الزبده
هنغطى العجينه ونسيبها ترتاح 4/1 ساعه
وبعدين هنضيف الزبده ونعجن جيدا جيدا جيدا خااااااااالص ماااااااالص
لغاية ما العجينه تشرب الزبده خالص فاهمييييييييييين!!!
لازم نخليها تشرب الزبده كويس
وبعدين يا حلووووووووووين هنسيبها تخمر حوالى ساعه ونص فى مكان دافى طبعا
ونقطعها ونحشيها شيكولاته او جبنه او عجوه حسب ماتحبى ونتركها تخمر تانى قبل ما تدخل الفرن
وندهن وشها بلبن +شوية سكر (ندوبهم فى بعض)
ودخليها الفرن بس تكونى مسخنه الفرن كويس الاول
وخلى درجة الحراره متوسطه 180 مثلا
وماتفتحيش عليها بسرعه عشان ماتوطاش تانى ياريت تبقى تتابعيها من زجاج الفرن وهى مقفوله
وببببببببببببببببببس كده
الف هنا وشفا يا قمرااااااااااااااات
بس انا عوزاكم تجربوها والله طعم الملتو الجاهز بالظبط ولو عاوزاها نفس الشكل
تجيبى العجينه على الرخامه المدهونه بالزيت وتفرديها بسمك 1 سم بشكل دائرى
وتقطعيها بالسكينه اربع ارباع وكل ربع على اتنين يعنى هتبقى شكل مثلثات
يارب تكونو فهمتونى::
وتحطى الحشو على قاعدة المثلث وتلفيه بطريقة اسطوانيه هيديلك شكل الجاهز بالظبط ونفس الطعم والله
انا مستنياكم تجربوها وعاوزه اسمع رأيكم وتقيمكم
مواضيع هذا القسم برعاية
جنامصريه جنامصريه 450175_5.gif فتكات رائعة Fatakat 450175 سوهاج – مصر