دى طريقتى يافتوكات وعملت سردين مخلل وطلع تحفه فعلا
اولا المقادير
سردين بلدى او نيلى
ملح خشن ( علشان يحفظه وميملحش زيادة)
شطة
زيت نباتي
عصير ليمونة
الطريقه
سردين بكميه العلبه اللى هتحطى فيها
ويكون صابح
وفى إناء يمكن غلقه بإحكام نضع طبقة من السردين
2- نضع عليها طبقة من الملح الخشن والشطة
3- ونضع فى الخيشوم ثم نكرر العملية لغاية لما نخلص المقدار
4- نضع عليها شوية زيت ونعصر ليمونة ونضع قشرة الليمونة
– نضع على سطحها كيس بلاستيك كعازل من الهواء
نغلق الإناء بإحكام ونتركه من أسبوع إلى عشر أيام ثم نفتح عليه هيكون بالشكل دة
يتنظف و يقدم مع الخيار والخس والبصل
ملحوظة هامة
من المهم جيدا احكام اغلاق العلبة اللى هنعمل فيها حتى لا يفسد
ممكن تخليل البورى بنفس الطريقة
وبالها والشفا وقولولى رايكو يافتوكات
مواضيع هذا القسم برعاية
غادة الكاميليا2017 غادة الكاميليا2017 422485_11.gif فتكات ست الكل Fatakat 422485 …………… – بلاد الله الواسعه