نصف كيلو لحم مفروم واحد رغيف عيش بلدى واحد بيضه بهارات بصل وثوم مقدار ربع معلقه صغيره
معلقه ملح ونصف معلقه فلفل اسمر واحد بصله مبشوره ومصفاه من الماء وشطه حسب الرغبه
الطريقه
نقع العيش فى ماء حتى يطرى وبعدين نعصره باليد
نضع فى الكبه اللحم والبهارات كلها والبيضه والعيش والبصل ونضربها جيدا وبعدين نشكلها دوائر ونضعها فى البراد حوالى ساعه وبعدين
نصع الطاسه على النار قليل من الزيت ونبدا فى رص البرجر حتى ينضجمن الوجهين ويقدم مع الخبز والسلطه اللذيذه مواضيع هذا القسم برعاية
ورده من دهب ورده من دهب فتكات جديدة Fatakat 802662 مصر – مصر
سبحان الله و بحمده