المقادير-نصف كيلو فول مدشوش (مفصص)منقوع 12ساعه او اكثر-كسبره خضرا بصله متوسطه نصف راس ثوم ممكن اضافه كرات اخضر اوشبت او
كليهما بس بيخلى العجينه غامقه لما تتعان فى الفريزر
الطريقه يقطع الخضار مع البصل والثوم ويطحن فى الكبه او المفرمه ثم نضع الفول يطحن ايضا ونخلطهم عل بعضباليد ونعيد فرمهم مرة اخرى
ناخذ ربع الكميه ونضع عليها ربع ملعقه صغيره كمون مطحون واقل من ربع ملعقه صغيره ينسون وملعقه صغيره شمرممكن نطحنهم وملعقةكسبره بدون طحن لانها لو اطحنت هتخلى الطعميه طريه وممكن سنة شطه وواقل من ربع ملعقه بيكربونات صوديوم وملح طبعا
لو معندناش الماكينه بتاعتها نكور عجينه صغيره ونضعها فى سمسم وكسبره ونقليها فى زيت غزير
وممكن نحشيها نصفر بصله ونضيف عليها قرن شطه مقطع رفيع وشبت وكسبره رفيع ولما تدبل الخلطه نضع ملح وكمون بسيط ونحشى بيها الطعميه وتقلى فى زيت غزير والف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
تيته كوكو تيته كوكو فتكات متميزة Fatakat 240728 بين احبابي – مصر