المقادير :
بريان ناشف
بصل
طماطم
رز
بهارات مطحونه
الطريقه:
تنظفين الربيان زين وتخمرينه بالليمون لمدة ساعه او ساعتين
بعدين تحمرين البصل في قليل من الزيت وبعد مايتحمر تحطين عليه الربيان وتقلبينه جيدا الى ان يتقلقل وتحطين عليه البهارات المخلوطه وتقلبينه مره ثانيه .. وبعدين تحطين الطماطم وتقلبينه شوي وبعدين تغطين القدر .. بعدين تحطين المويه وبعد ماتغلي وطبعا تكونين حطيتي الملح .. تكونين مخمره الرز قبل ماتبتدين الطبخ بساعه مثلا 4 كاسات رز تحطين في القدر 6 كاسات مويه عشان الرز مايطلع ملبد لانه يكون مخمر من اول وشارب مويه .. بعدين تغطين القدر الى ان يستوي الرز وتغرفينه .. وتاكلينه بالعافيه . مواضيع هذا القسم برعاية
n3m_sa n3m_sa فتكات جديدة Fatakat 4063 الرياض – السعوديه