المقادير 1كيلو لحمة مفرومة+2كوب زيت او سمن +ربع رغيف عيش بلدى مبلل+2بصلة مفرومة+ملح و فلفل وبهارات و قرفة وجوزة الطيب+حزمة بقدونس الطريقة تفرم البصلة ويفرم البقدونس ويضاف الى اللحم المفروم والخبز المبلل مع التوابل و الملح وتعجن جيدا وتقطع الى قطع صغيرة بحجم عين الجمل ثم تشكل على هيئة اقراص او اصابع وتحمر فى الزيت او السمن المقدوح على جميع الجهات وتقدم ساخنة مع المكرونة وسلطة الخيار و بالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
كريمة يوسف كريمة يوسف فتكات حبوبة Fatakat 290476 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده