السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبق النهاردة مغربي الطاجين ويعتبر سهل بس هيحتاج وقت اطول فالطهي عشان بنستعمل فيه دجاج بلدي
عشان زي ما بتقولو البلدي يوكل
المقادير
نصف ديك بلدي
2طماطم
جزر
2بصل
كوسى
بطاطس
زبيب
ثوم
الطريقة
طبعا ضروري الفراخ تبات بعد غسلها فميه فيها ملح وخل وزنجبيل و نعسلها كويس قبل الطهي
نقطع بصلة جوانح ونهرس الثوم ونقطع حبة طماطم مكعبات ونضعهم فطاجين مغربي و نحط عليهم كزبرة خضرا وبقدونس مفرومين و ملح وفلفل وزنجبيل بودرة و شوية زيت و ندهن بيهم قطع اللحم و نحطهم على نار هادية
ونرص فيه الخضر و في الفوق نحط دوائر الطماطم والبصلة المتبقية وفوقها الزبيب ونرش ملح وفلفل لوحبينا على الخضار ونضيف الماء و نحط غطاء الطاجين و نسيبه فوق نار متوسطة لغاية لما يستوي و ممكن نزود ميه لو محتاج
و بالهنا والشفا
ماتنسوش التقييم
وما تنسوناش من صالح الدعاء
جزاكن الله خيرا مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب
سبحان الله و بحمده