مرحبا يا حلوين اليوم رح اعمل طاجن بس غير عن الطواجن يلي بنعرفهم تعالو معي نشوف كيف
و
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793642379789.jpg
و
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793643159295.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/9/13793643961440.jpg
المقاديرhttps://files2.fatakat.com/2015/9/13793644914711.jpg
وhttps://files2.fatakat.com/2015/9/13793645509483.jpg
نصف ملعقه ثوم باودر
بصله
حبه بطاطا
ملعقه ك صويا صوص
اربع حبات بندروه مستوين
ضمه كزبره
ضمه بقدرنس
نصف ملعقه كزبره ناشفه
ملعقه ك كمون
عصير نصف ليمونه خضرا ونصف صفرا بعطي طعم ونكهه اقوى
ملعقه ك رب البندوره
نصف ملعقه شطه حسب الرحبه وقرن فلفل اخضر حار اختياري
ملعقه ك كاري
نصف باكيت ماجي
زيت زيتون ربع كوب وملعقه صغيره زبده
كابوريا حسب الرغبه
وجمبري حسب الرغبه
الطريقه
نقطع البطاطا مربعات والبصل والبندوره ونضعهم في صينيه الفرن ونضع الجمبري والكابوريا بنكون منظفينها ونضع البهارات ونضع فقط ربع كوب ماء فقط وبنغطي الصينيه بورق الالمونيوم وفي الفرن على درجه حراره متوسطه
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793646721004.jpg
وبعد ربع ساعه مهم بنفتح الفرن وبنشيل الكابوريا والجمبري حتى ما يصير معنا متل الكوشوك لان لو طولنا في الطهي بخرب الجمبري والكابوريا وبنحطهم على جنب وبنرجع الصينيه على الفرن بدون ما نغطيها حتى تتحمر البطاطا والبندوره لمده نصف ساعه
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793647981390.jpg
وهون بعد ربع ساعهhttps://files2.fatakat.com/2015/9/13793649228311.jpg
وهون اخذت الخصار وبحطهم في الخلاط وبحط عليهم رب البندوره والماجي وملعقه ك صويا صوص وملعقه من الشطه الحاره حسب رغبتك بس بتعطي طعم ونضربهم في الخلاط
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793650203874.jpg
وهون لما انتهو هاد الصوص طعمه رهيب ممكن توكليه مع ارز السمك او مع الكابوريا او تغطسي فيه الجمبري ولا اطيب عنجد
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793651594507.jpg
وقدمته مع ارز صياديه واعملي سلطه بطحينه انا ما عملت عشان جوعان بدي اكل بسرعه
وصحه
https://files2.fatakat.com/2015/9/13793652619610.jpg
وهنا مواضيع هذا القسم برعاية
توكان توكان فتكات ست الكل Fatakat 989088 / / – ///