السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا حلوين
كل سنه وانتم فى صحه وسعادة يا رب ورمضان كريم
ده اول موضوع اكتبه فى رمضان، يا رب الوصفه تعجبكوا
دى بقى وصفه السى فوود اللذيذه جدا يا رب تعجبكوا والف هنا
المقادير:
عدد 2 كابوريا.
ربع كيلو سبيط.
ربع كيلو بيبي شريم (الجمبري الصغير).
ربع كيلو سمك فيليه.
ربع كيلو بصل جندوفللي.
2 ملعقة دقيق.
ربع كوب لبن.
عصير 2 ليمونة.
بصلة مفرومة.
كسبرة مفرومة.
ملح وفلفل.
كرفس وجزر وورق لورو.
الطريقة:
ـ يوضع 2 لتر ماء في إناء ويوضع على النار ثم يقطع عليها البصل وعودين كرفس وتترك حتى يتم غليان الماء.
ـ تسقط فيها الكابوريا والجندوفللي والكريماريا حتى يتم سواهم بعد عشرين دقيقة وتصفى، ثم يطرح الماء.
ـ يوضع إناء على النار وبه الزبدة مع الدقيق وتضاف إليه الشوربة واللبن ويطرح معها عصير الليمون ويضاف إليها الجمبري الصغير والسمك الفيلية والكابوريا والجندوفللي والسبيط مرة أخرى حتى تغلي.
ـ يتم وضع الكريمة عليه، يرش ورق الكسبرة على الوش وتقدم.
:36_1_39[1]: مواضيع هذا القسم برعاية
Mora Mora 24701_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 24701 القاهرة – مصر