شوربه الجزر لحوريه المطبخ
المقادير:
جزر مقطع دوائر
بطاطس مقطعة مكعبات
بصل مقطع اى حجم
ثوم مقطع اى حجم
2 ملعقة شوفان
كاس ماء مذاب فيه مرقة دجاج
زبدة – زيت
ملح – كمون- جوزة الطيب- فلفل اسود
الطريقة:
– سخنى الزبدة و قليل من الزيت ثم ضيفى البصل والثوم
الى ان يذبل الثوم
مع اضافة رشة ملح خفيفة
-بعد ما يذبل البصل ضيفى الجزر مع التقليب المستمر
-ضيفى بشر جوزة الطيب ورشة كمون خفيفة جدا
مع الاستمرار فى التقليب ثم ضيفى البطاطس
وقلبيها مع الجزر
-ضيفى كوب الماء المذاب فيه مرقة الدجاج
وبعد ما تغلى شوربة الجزر اتركيها على نار هادئة
حتى تنضج
-بعد نضج الجزر و البطاطس اضربيهم فى الخلاط …..
انا بعدها اضفت ماء لانها كانت كثيفة جدا
-ارفعى كوب من شوربة شوربة الجزر
وضعى عليه ملعقتين الشوفان مع التلقيب جيدا
حتى يذوب الشوفان ثم اضيفيه للشوربة مرة اخرى
ثم ارفعى ملعقتين من شوربة الجزر
و اخلطى معهم ملعقة الكمون
ثم اضيفيها مرة اخرى لشوربة الجزر
و اضيفى عصير ليمون
وتقدم بالهنا والعافية
منقووول
مواضيع هذا القسم برعاية
حبيبة امي حبيبة امي 569723_2.gif فتكات رائعة Fatakat 569723 جدة – السعودية