سينابون محشى سمك سمون والبشاميل chinois au saumon et a la bechamel من مطبخ المقادير 250 جرام من الدقيق + نص كوب من اللبن + ملعقة من الخميرة (الخبز) + قليل من الملح +100 جرام من الزبدة هنا فى هذه الوصفة قد حشوتها حادق ولكن من الممكن حشوها حلو مثل (بعد فرد العجينة ترش بالزبدة والقرفة والسكر ) الحشو 200جرام من سمك السمون (المدخن) +50 جرام من الجبنة المبشورة +2 جزر مقطعة الى حلقات رفيعة (مسلوقة ) + قليل من الزيتون الاسود + نص كو ب من صلصة البشاميل طريقة تحضير الحشو نقطع الجزر الى دوائر رفيعة ويسلق ثم نضيفة الى صلصة البشاميل ونضيف الملح والفلفل وقليل من الجبنة المبشورة ونتركها جانبا لتبرد تماما ونجهز العجينة طريقةتحضير العجينة نخلط جميع المكونات بعضها ببعض (الدقيق +واللبن+ والزبدة +والخميرة ) ثم نعجنها جيدا الى نحصل على عجينة طرية وملساء ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبا نفرد العجينة على هيئة مستطيل ثم نضع البشاميل المضاف اليها الجزر على العجينة ثم نضع على هذا الحشو السمك السمون وممكن ان نضيف قليل من الجزر ايضا والزيتون الاسود المقطع قطع صغيرة وايضا ممكن اضافة قليل من الجبنة المبشورة ونبدء فى لف العجينة على هذا الحشو ونقطعة على هيئة حلقات دائرية ثم نرصها فى القالب وندهن الوجة بقليل من اللبن ونرش الوجة بقليل من الجبنة المبشورة ونتركها ربع ساعة لتخمر مرة ثانية ثم ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة نص ساعة وتقدم ساخنة اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية ومش تنسو التقييم يااجمل فتوكات مواضيع هذا القسم برعاية AMOULA AMOULA 102745_16.gif فتكات غالية قوي Fatakat 102745 خارج الوطن – اعيش فى بلدى الثانى
