سمك سردين بالكسبره والليمون
المقادير
1كيلو سردين منظف
2 ملعقة كسبرة جافة
4 ملعقة زيت زيتون
2 ملعقة عصير ليمون
1 بشر ليمون
2 فص ثوم
1 ملعقة كمون
2 بصل اخضر مفروم
يقدم مع الطماطم بالثوم
طريقة التحضير
– نحضر السمك ونضيف اليه قليل من عصير الليمون وبشر الليمون وكسبرة وكمون وقليل من الملح والفلفل ونقلبه ثم نحضر صينيه ونضع فيها الزيت وضع فيه السمك ونغطيه بقليل من الزيت ثم اضعه فى الفرن
– ثم احضر بولة واضع فيها البصل الاخضر والكمون والشطة وبشر الليمون والثوم وكسبرة خضراء وقليل من زيت الزيتون ويقلب ثم اقطع الطماطم شرائح واحشيها بالخليط السابق ونتركها تتبل لمده ساعة
– ثم احضر بولة اخرى واضع فيها كرفس مفروم وكسبرة خضراء وثوم وعصير ليمون وبصل اخض وقليل من الزيت وبعد ان يدخل السمك فى الطهى اغطيه بالخليط السابق ويدخل الفرن مرة اخرى حتى يتم طهيه مواضيع هذا القسم برعاية
المها2017 المها2017 فتكات هايلة Fatakat 17679 الرياض – السعوديه