المكونات½ كيلو سمك فيليه 1 حبة بصل مقطع شرائح 1 عود كرفس مقطع 2 ملعقة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كاري بودرة 1 علبة لبن (حليب) جوز الهند ملح وفلفل أسود حسب الرغبة عصير حبة ليمون حامض ½ كزب ماء 2 حبة بطاطس شرائح كسبرة خضراء مفرومة للتزيين طريقة التحضير– يشوح في قدر مناسب البصل والكرفس مع زيت الزيتون على النار حتى يطرى – يضاف الكاري ويقلب الكل سوياً – عند خروج الرائحة الذكية للكاري يضاف لبن (حليب) جوز الهند ثم ملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض والماء – يترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق – في صينية فرن شفافة ترص شرائح البطاطس في القعر – ثم يضاف طبقة من سمك الفيليه فوق طبقة البطاطس ثم تغطى بصوص الكاري – تخبز في الفرن على 200 درجة مئوية حتى تنضج البطاطس ويحمر وجه الصينية – تقدم مع الكسبرة الخضراء المفرومة مواضيع هذا القسم برعاية
BaSkOooOtA BaSkOooOtA 323135_4.gif فتكات رائعة Fatakat 323135 حلوان – مصر
سبحان الله و بحمده