اليوم حبيت اعمل حمام محشى بالفريك
اتمنى ينال اعجابكم
عدد 7 حمامات
1 كيلو فريك
3 بصلات متوسطه مقطعه قطع صغيره
ملح – جوزة الطيب – قرفه – زعتر – زر ورد – جنزبيل – فلفل اسود
اولا نغسل الحمام جيدا بالملح والدقيق
وبعدها بالماء
بعد كده نقوم بغسل الفريك جيدا ونقعه لمدة نصف ساعه
وبعد كده نقوم بتصفيته وتقطيع البصل الى قطع صغيرة او يضرب ضربه خفيفه
بالكبه ويضع عليه التوابل والملح حسب الرغبه
نجيبه حله كبيره ونضع بها ماء ورق لورى
نحشى الحمام بالفريك المتبل ونضعه فى الماء بعد غليانها
وهذا حتى ما يخرج الحشو من الحمام ونضع باقى الفريك فى الماء ومعه الِكبد والقوانص
ويسلق لمده ساعه الا ربع وبعد كده يحمر بالثمن فى تاصه تيفال
والشربه تتبل وتقدم معها الكبد والقوانص
مواضيع هذا القسم برعاية
رانيا رجب رانيا رجب 617615_10.gif اللهم بلغنا رمضان Fatakat 617615 حبيبتى يا مصر – مصر ام الدنيا