ازيكم يافتوكات سمعتوا عن الاشاعه بتاعة اليومين دول عن الخيار والطماطم
انا عملت بحث عن الموضوع ده ونقللكم الكلام المكتوب عنه …….:
ماذا تعرف عن بكتيريا إشريشي كولاى؟؟؟
طبعا هي بكتيريا جديده انتشرت الآن واحببت ان انبه الجميع عليها
ويقال انها منتشره في المملكه سابقا ولكن بدون اهتمام بها من قبل وزارة الصحة!
لذلك يجب على الجميع الانتباه وغسل الخضروات جيدا وخاصة الطماط والخيار والخس
اشريشيا كولاي.. ضيف جديد على قائمة المخاطر التي تهدد العالم، فلم يكد الجنس البشري يتنفس الصعداء من انحسار خطر انفلونزا الخنازير، وسابقتها انفلونزا الطيور إلا وهلت علينا هذا الصيف شبح بكتيريا الخيار أو الخضار، وهي المسميات المتداولة لبكتيريا اشريشيا كولاي ”أتش يو أس”.وتعرف بكتيريا الخيار كما يقول المتخصصون والدوريات العلمية؛ بانها بكتيريا تسبب التحلل الدموي( إتش.يو.إس)، وهي مضاعفات خطيرة لنوع من البكتيريا المعوية المنتجة للسموم، وانها تنتقل للإنسان عبر تناول الخضراوات المصابة بها خاصة الخيار والخس والطماطم.
وطبقا لتأكيدات المركز الأوروبي للترصد والتحكم في الأمراض ومنظمة الصحة العالمية، فإن ميكروب " اشريشيا كولاي "، موجود حاليا في نبات الخيار فقط وتظهر أعراض المرض في صورة تكسير لكرات الدم الحمراء وفشل كلوى ومن أبرز اعراض المرض أن يكون بول المصاب مدمما والإصابة بإسهال وارتفاع في درجة الحرارة، وتؤدي إلى الوفاة.
وبحسب تأكيدات المتخصصين؛ تعد بكتيريا الخيار واحدة من أشرس انواع البكتيريا حيث يتسبب في حدوث مرض الفشل الكلوي كما أنه يصيب الجهاز العصبي المركزي للإنسان، كما تصيب هذه البكتريا أيضاً الدم والكلى وفي حالات أخرى أشد خطورة تصيب الجهاز العصبي وتكمن خطورة وباء بكتيريا الخيار مع الأطفال وكبار السن، وأن البكتيريا تصيب النساء بشكل كبير وأن أكثر ضحاياها من النساء، كم انها تعد أكبر وباء قاتل من نوعه في العالم بأكمله.
وينصح الأطباء ومسؤولو الصحة المواطنين بتجنب تناول الخيار والطماطم والخس حتى يتم تحديد سبب مرض "بكتيريا الخيار القاتل". وحتى يتم معرفة أسباب انتشار هذه البكتريا القاتلة لأن العلماء لم يعرفوا السبب الرئيسي لها حتى الآن، كما ينصح المتخصصون بالحرص على غسل الخضروات جيداً وخصوصاً الخيار.
ومن جانبها، شددت وزارة الصحة والسكان إجراءات مراقبة الأغذية فيما يخص الخضراوات والفاكهة الواردة من أوروبا إلي مصر بعد حدوث تفش وبائي في شمال ألمانيا نتيجة مرض شديد الضراوة ببكتيريا ايكولاي، وصرح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للطب الوقائي، بأنه لا توجد أي حالات مصابة في مصر بالبكتيريا القاتلة، كما لا توجد رسائل للخيار تسلمتها مصر هذا العام.
وأكد الدكتور أشرف حاتم وزير الصحة والسكان أنه لم تظهر أية إصابات حتى الآن ناتجة عن التلوث بنوع بكتيريا (إشريشيا كولاى) للخضروات ونبات الخيار في منطقة البحر المتوسط ، مشيرا إلى أن هذا المرض ظهر حتى الآن في 10 دول أوروبية .. وبلغت عدد الإصابات 1115 حالة والوفيات 16 حالة.
وقال وزير الصحة إنه منذ يناير الماضي وحتى الآن لم يتم استيراد خيار من أية دولة أوروبية.. وأن الخيار الذى تم استيراده خلال هذه الفترة كانت من الأردن فقط وهى الجهة الوحيدة التي تم استيراد الخيار منها.
وأوضح الدكتور عمرو قنديل وكيل وزارة الصحة للشئون الوقائية أن أي شخص قادم من أوروبا خاصة ألمانيا التي ظهر بها المرض وظهر عليه أعراض بول مدمم وإسهال وارتفاع في الحرارة من الممكن أن يكون قد أصيب بالمرض ، ويجب اتخاذ الإجراءات اللازمة في توفير العلاج اللازم له في صورة مضادات حيوية ومحاليل وغيرها .. مشيرا إلى أنه يمكن الوقاية من الإصابة بالمرض باتباع التعاليم الصحية السليمة وغسل الخضروات واتباع الإجراءات الوقائية.
ولفت إلى أنه تم إرسال منشور إلى جميع مديريات الشئون الصحية لمتابعة القادمين من أوروبا وخاصة ألمانيا كأول دولة ظهر بها المرض وظهرت عليه أعراض المرض وإصابته بإسهال وبول مدمم يتم حجزه في مستشفى الحميات ، موضحا أن العدوى بالميكروب تكون من تناوالبكتيريا هى بكتيريا E. coli المسمّاة ايشرشيا كولاى و هى بكتريا جرثومية … يعنى تنتج جراثيم و هى احدى بكتيريا القولون الضّارة بالصحة و هى ليست جديدة على الإطلاق …
بكتيريا القولون بشكل عام أو الإيشرشيا كولاى هى بكتيريا مسبّة للفشل الكلوى و تحلّل الدم و أمراض فى الكبد و إسهال و مشكلات فى الهضم و هى لها عدّة أنواع منها المنتج للتوكسينات ETEC و منها المسبب لأمراض معوية خطيرة EIEC و منها المحلّل للدم EHEC ومنها الممرض و غير منتج لتوكسينات EPEC و هو أقلّ أفراد العائلة ضررًا … و بشكل عام فإن الإريشريا كولاى أكثر أنواع بكتيريا القولون خطورة و أوّل اختبارات الميكروبيولوجى فى الغذاء تهدف للتأكّد من خلو الغذاء منها بالدرجة الأولى و من أهم الإختبارات التى تقوم بالكشف عنها هى الإختبار الإحتمالى و الإختبار الأكثر إحتمالًا و كذلك طريقة الأطباق المصبوبة (أطباق بترى) … و الفكرة فى الإختبار ببساطة هى وضع بيئة غذائية مثالية لهذا الميكروب بحيث ينمو فيها وحده فيتم معرفة وجوده من عدمه.
* الوقاية للمحصول من الميكروب عن طريق البعد عن الرى و التغذية للمحاصيل بالماء و السماد الملوّث فمصدر الإيشرشيا كولاى هو البراز و أمعاء الحيوان أو كائنات الدم الدافئ و الماء الملوّث و القمامة.
* الوقاية عند التغذية من الميكروب عن طريق غسل الغذاء جيدًا و يفضّل طهيه فالإيشرشيا كولاى لا تتحمّل الحرارة العالية نهائيًا إلّا فى بعض أنواع أخرى غير ضارة أو ضعيفة التأثير على الإنسان و لا تتحمّل الإيشرشيا كولاى الوسط القلوى و كذلك فى الوسط المتعادل فتموت بالنظافة و الغسيل الجيد و التعقيم.
و تمّ تسميتها ايشريشيا نسبةً للعالم الألمانى تيودور إيشريش و هى البكتيريا الأشهر فى علم الميكروبيولوجىل الأطعمة الملوثة به أو من شخص مصاب ببكتيريا "إشريشيا كولاى".ا كولاي؟!
إي كولاي ( E-Coli) هي نوع من البكتيريا تعيش في أمعاء الإنسان والحيوان، قد تكون غير مؤذية، ولكن يمكن لبعض سلالات هذه البكتيريا أن تنتج نوع من السموم تسبب مرضاً مميتاً بين البشر، وعادة يصاب الناس بهذه البكتيريا بعد تناول اللحوم الغير مطهوة، أو أكل الخضروات المزروعة في الأراضي الملوثة.
اللهم ارفع مقتك وغضبك عنا
شهد المصلى شهد المصلى 456639_19.gif فتكات ست الكل Fatakat 456639 دمياط – مصر