الاول نخليها من العظم كده
ثانياً طريقة الربط:
هانخش دلوقتى على الطريقة والخلطات
المقاديراربع او خمس بصلات
تلات حبات بطاطس
(تلات حبات بطاطس – وفلفل احمر رومى- بصلتين ترنشات )
علبة زبادي 200 جرام
ملعقتين صلصه
ملعقتين مستردة
2 مكعبات فاين فود فوري
ملح فلفل جوزه الطيب خلطه بهارات حسب الرغبه
الطريقة
بخلط البصل مع الزبادي مع البهارات والصلصه والمسترده والفاين فود كله وبفرك فيه الفخده وبحاول اني اشك الفخده عشان ادخل فيها الخلطه … وبسيبها متبله من بالليل في التلاجه متغطيه كويس مع عدم وضع الخضار معاها الا في نفس يوم التسويه خصوصا البطاطس عشان متسودش
تاني يوم بضيف عليها الخضار تحت الفخدة ومنساش نتبلهم بالملح والفلفل والكمون… وبزود عليها كبايتين ميه وبغطيها كويس بورق فويل او بحط عليها صينيه تلبسها وتقفللها حسب المتاح
[COLOR="rgb(154, 205, 50)"]براعي اني ادخل الفخده في الفرن والفرن سخن اوي… عشان اللحمه متكشش … وتفضل محتفظه بحجمها وميتها …. وبسيبها في الفرن على نار هاديه من ساعتين ونص لتلات ساعات .. وفي الاخر بكشف الفويل عنها وبحمر الوش
بعمل جنبها رز بالشعريه … وسلطه زبادي بالخيار او سلطه خضرا[/color]
بالف هنا وشفا
واوعو تنسو الرد مواضيع هذا القسم برعاية
منى محمد طارق منى محمد طارق فتكات جديدة Fatakat 287075 كفر الدوار – مصر