ازيكم حبايب قلبى طبعا احنا فى مصر اكترنا بيحب جدا البط
وبيحب يغير فيه اكتر من طريقه
انا من عشاق اكل البط بصراحه يعنى
المره دى انا حبيت انوع فيه فعملته غير الطرق بتاعتنا
شوفت هنا اخت كانت عملته بالبرتقال فجربته زيها
حبيت اعمله بالبرتقال ( بط بالبرتقال )
تعالو بقى اقولكم انا عملته وطبقته ازاااااااااااااااااى
نبدء بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:-
بطه بطبوطه كده متربيه تربيه محترمه
زبادى ( ملح وزعتر وفلفل وكمون)
2 حبة جزر و2 حبه بطاطس و2 حبة بصل وو2 حبة برتقال
وكلهم مقطعين مكعبات
قطعة زبده او معلقه صغيره يعنى
معلقة عسل وشوب كبير عصير برتقال
الطريقه:-
نغسل البطه كويس جدا بالملح والدقيق ودى اهم خطوه فى نظافة البطه
ونعمل فيها فتحات بالسكينه بالشكل ده
احط الزبادى فى بوله كده
واحط عليها الملح والفلفل والزعتر والكمون ولو تحبى اى نوع توابل تانى حطيه عليه براحتك
و نقلبهم مع بعض كويس جدااااااااااا
وتتبلى بيهم البطه من الداخل والخارج ولازم تتبليها كويس جدا لان بالشكل ده مش هتاخد وقت طويل فى الفرن
وتبيتيها ليله كامله فى التلاجه
وتانى يوم تطلعيها وتسخنى الصينيه كويس وتحطى عليها قطعة الذبده
واول ما تحطيها هتلاقيها بتسيح كده
تطلعى البطه من التتبيله تحطيها على الزبده بعد ما ساحت وتبدئى تشوحيها
تشوحيها من كل الجوانب لحد ما تاخد اللون ده
تنشليها وتحطيها على جنب وفى نفس الصينيه اللى شوحتيها فيها وفى نفس الزبده
مواضيع هذا القسم برعاية
روتانا روشانا روتانا روشانا 533777_3.gif فتكات متميزة Fatakat 533777 بورسعيد – مصر