أنا اليومين دول نايمة قايمة فى المطبخ .. أخويا كل ماييجى يلاقينى واقفة فى المطبخ امبارح بيقوللى ما تنقلى السرير هنا جنب البوتاجاز علشان متضيعيش وقت الصبح تصحى تلاقى البوتاجاز جنبك .. قلتله اسكت خللى العيال تنبسط ..
أنا النهاردة بأه عزماكوا ع الغدا مش فطار وكفتة بطاطس زى المرة اللى فاتت .. بنات كتير المرة ال فاتت كانوا عاوزين لحمة وأنا قلتلهم انى عايناها للغدا ..
نبدأ بالمقادير
لحمة مفرومه ( أنا فرمت 3/4 كيلو) ـ بصل ـ 4 حبات بطاطس ـ كيلو طماطم معصورة ومتصفية ـ ملح وفلفل وبهارات كفتة ـ توم مفروم ـ شبت وكسبرة خضرا ـ ملعقة كبيرة دقيق ـ زيت للقلى.
الطريقة:
بشرت البصل ناعم وضفته على اللحمة المفرومة
وبعد كده حطيت شبت وكسبرة خضرا
وملح وفلفل وبهارات كفتة
ضفت كمان توم مفروم أو مهروس (بالهون)
وضفت ملعقة كبيرة دقيق علشان يتماسك وقلبته كويس لحد ما بقى متجانس مع بعض
ودا شكله بعد ماقلبته كويس
سيبته فى الثلاجة ساعتين وبعدين صبعتها وقليتها فى الزيت ( على نار هادية جداااااا)
وسيبت الكفتة على جنب لحد مأجهز التسبيكة
يتبببببببببببع
مواضيع هذا القسم برعاية
رونا جوجو رونا جوجو 484491_8.gif فتكات ست الكل Fatakat 484491 بلاد الله – مصر