السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ده اول موضوع ليا ف المعجنات بس للاسفمش صورت الخطوات
المقادير
معلقة كبيرة سكر
معلقه كبيرة خميرة
كوب دقيق
كوب ماء
ونعجنهم مع بعض ونسيبهم ليله او لو الجو حر ممكن 6 ساعات
والطريقة دى طريقة حوريه المطبخ
بعد كدة نضيف لهم
معلقة ملح
2 ملعقة لبن بودرة
نص كوب لبن
نص كوب زيت او سمنه
ونعجنهم كويس اوى اوى اوى نسيبها ترتاح ربع ساعة
ونبدا نشكلها باى اشكال وباى حشوات
وبعد ماتخمر ندهن الوش ب
بيضة+لبن+رشه نسكافيه عشان الزفارة
ونرش حبه البركة او سمسم
وميزة الخميرة البايته بتضاعف الحجم وتخلى المعجنات تخمر بسرعة اوى
يعنى على ما تخلصى التشكيل بتاعها بتلاقيها اختمرت
والطبق ده لاول رد وتقييم
مواضيع هذا القسم برعاية
كرمة2016 كرمة2016 220179_4.gif فتكات ست الكل Fatakat 220179 مصر – مصر