بصو بقى يابنات عملت مسقعة اوعااااااااااااااااااااااااااااااا اخر حلويات
المقادير : باذنجان وفلفل
مقادير اللحمة : ربع كيلو لحمة _ 4 طماطم _ بهارات اللحمة _فلفل اسمر_ ملح _ بصلة متوسطة
مقادير البشاميل : كيلو الا ربع لبن _ 2 معلقة دقيق كبااااااااااار _ معلقتين سمنة _ معلقة زيت
اولا : قليت الباذنجان والفلفل
2: عملت اللحم ازاى بقى : قطعت البصلة مكعبات صغيرة وحمرتها واول لما اصفر لونها حطيت اللحمة ولما اللحمة نشفت حطيت الطماطم بعد اما ضربتها فى الخلاط طبعا وبعد ما نشفو حطيت البهارات والفلفل الاسود والملح ولازم ناخد بلنا ان لو الباذنجان طلع مالح نقلل الملح فى اللحمة
3:البشاميل بعد كدا حطيت معلقتين السمنة ومعلقة الزيت فى الحلة الى هعمل فيها البشاميل وبعدين حطيت معلقتين الدقيق وبعدين اول لما اصفرو نزلت باللبن ونا بنزل باللبن بقلب بالمضرب جاااااااامد عشان ميعملش كلاكيع وبعد كدا اول لما تقل طفيت علية وحطتلة شوية ملح وفلفل اسمر
4: وبعد كدا رصيت الفلفل والباذنجان فى صنية وفوقيهم اللحمة وبعد كدا البشاميل
5: بعد كدا حطتها فى الفرن ربع ساعة ورفعتها تحت الشواية عشان احمر وشها ولازم نتبعها عشان مش تتحرق
وبالهنا والشفا ومتنسوش التقييم مواضيع هذا القسم برعاية
الهى ما اعظمك الهى ما اعظمك 779548_22.gif فتكات متميزة Fatakat 779548 zagazig – Egypt
سبحان الله و بحمده