[COLOR=Red]المسقعة باللحمة المفرومة الدايت مباشرة من مطبخى 
المقادير 
2 باذنجان رومى مقطع شرائح
3 فلفل رومى مقطع شرائح
1 بطاطس كبيرة مقطع مكعبات
3 فص ثوم مفروم
2 12 كوب عصير طماطم مضروب بالخلاط
مقادير اللحمة المعصجة
14 كيلو لحم مفروم
2 بصله كبيرة مبشورة
ملح
شطه
فلفل اسود
1 معلقة كبيرة بهارات اللحم
الطريقة 
نضع الباذنجان والفلفل الرومى والبطاطس على درجه حرارة 250 فى الفرن للشوى بعد رشهم بالزيت بالبخاخة (زيت دوار الشمس)
انا بحط البصل واللحم والبهارات مع بعض فى الحلة بدون اى زيت مع 12 كوب ماء واغطى الحلة لحد لما اللحمة تستوى والماية تنشف
نقفل علية ونكون مجهزين قالب او صينية او برام الفرن ونضع طبقه باذنجان ثم بطاطس ثم لحمه ثم باذنجان ثم بطاطس ثم لحمة حتى نهايه الكميه وبعدين نضيف الصلصة مع الثوم بعد لما نقلب الثوم فى الصلصة مع رشة ملح وفلفل اسود (خدى بالك اللحمة فيها ملح وتوابل )
وبعدين نحط الطبقة اللى على الوش طبقة الفلفل الرومى
ونغطيها بورق الفويل وندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة
ثم نكشف الفويل ونسيبها تحت الشواية دقايق قليلة مع المتابعة
وتقدم بالف هنا وشفا
متنسيش التقييم
عايزة دعوة حلوة كدة بصلاح الحال
ويباركلى فى زوجى واولادى ويهديهم لى يارب
وبالف هنا يارب
[/color] مواضيع هذا القسم برعاية
ام مريومة ومعاذ ام مريومة ومعاذ 401394_27.gif فتكات ست الكل Fatakat 401394 مصرية اسمعلاوية مقيمة بالسعودية – السعودية